バルミューダキッチンチーム
映画「シェフ」で話題になったキューバサンドをアレンジ。バゲットにジューシーなポークソテーとチーズ、マスタードを挟んで「フランスパンモード」で焼きます。焼きあがりをぎゅっとプレスすると食べやすく、肉汁がパンに染み出してたまらないおいしさに！ 柑橘果汁とスパイスの香りが食欲を刺激するサンドイッチです。
バルミューダキッチンチーム
材料 2人分
| 豚バラかたまり肉 | 250g |
A
| オレンジ果汁 | 大さじ3 |
| ライム果汁 | 大さじ1と1/2 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 黒こしょう | 少々 |
| クミン | 大さじ1/2 |
| オレガノ | 大さじ1/4 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
| チェダーチーズ | 2枚 |
| バター | 20g |
| マスタード | 適量 |
| バゲット（15cmの長さ） | 2本 |
作り方 調理時間 25分（肉の漬け込み時間を除く）
保存袋に豚バラ肉をかたまりのまま入れて、よく混ぜたAをかける。一晩冷蔵庫に置く。
一晩漬けた豚バラ肉の水気を拭き取り、できるだけ薄く切る。※つけ汁は残しておく
温めたフライパンにオリーブオイルを入れ、2を焼く。軽く焼き目がつくまで焼けたら、2で残ったつけ汁を加える。
3を軽く煮詰める（写真の煮詰まり具合が目安です）。
バゲットを横2等分に切り、片側にバターを塗り、もう片方にマスタードを塗る。マスタードの上にチーズをのせる。
チーズの上に焼いた肉をのせる。
バターを塗ったバゲットではさみ、トースターで温める（フランスパンモード 4分）。
まな板の上に7をのせ、琺瑯バットなどで上からぎゅっと押して10秒たったらできあがり。
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