Iced Coffee

アイスコーヒー(急冷式)

ドリップ式の簡単なアイスコーヒーの作り方をご紹介します。ポイントはたっぷりのコーヒー粉を使うことと、最初はゆっくり抽出していくことです。香り高く、爽やかなアイスコーヒーで暑い日もすっきりしたひと時を。

レシピ監修:TAOCA COFFEE

材料と器具

  1. 細挽き 30g (湯量240ml)
  2. ハリオV60ドリッパー
  3. ビーカー
  4. 氷140g
  5. グラス
  6. ペーパーフィルター

このレシピではハリオV60ドリッパー、ビーカー、ペーパーフィルター、計量スプーンがセットになったオリジナルドリップセットを使用しています。

淹れ方

ビーカーに140gの氷を入れておく。ロックアイスの場合、3カップの目盛りまでが目安量。

ドリッパーと紙フィルターをビーカーにセットし、コーヒー粉をいれ平らにならす。

少量の湯(50ml程度)を注ぎ入れ、20〜30秒蒸らす。

蒸らし終わったら抽出する。2分かけて190mlの湯を注ぐ。最初の1分はゆっくり50ml程度を注ぎ、最後の1分に140ml入れる。

氷が溶けてコーヒー350mlの抽出が終わったらドリッパーを外し、スプーンを使ってかき混ぜ味を均一にする。

氷の入ったグラスにコーヒーを注ぐ。

できあがり。

アイスカフェオレの作り方

二層に分かれたアイスカフェオレにする場合、先に牛乳とシロップを混ぜておき氷にコーヒーをあてて静かに注ぎ入れる。

11,000

●オンラインストアなら全国送料無料でお届けします ●この製品はギフトラッピングで発送可能です

購入
 
0120-686-717 土日祝日も朝9時から夜6時まで サポート情報 よくあるご質問や取扱説明書
 
BALMUDA The Pot 購入