使用開始前の特別な準備などはありますか。

クラッドプレート表面の品質維持のため、また、おいしく調理していただくために、毎回のご使用前に必ず油ならしを行ってください。
クラッドプレートを加熱し、完全に水気を飛ばします。大さじ1杯の植物油をキッチンペーパーややわらかい布に含ませ、クラッドプレート表面に油の膜が張るまで、油をなじませてください。焦げ付きにくくなり、焦げが取れやすくなります。