クラッドプレートでフタを使う料理をしたいです。 どのようなものを使えばいいですか?

鍋用ではなく、鉄板焼き用のものをご使用ください。
フタのつまみが熱くなりますので、ご使用になられる前にフタの取扱説明書をよくお読みください。
またスキレットカバーのようなフタもお使いいただけますが、押さえつけて使うような場合は、フタの重みと体重がかかりますので十分にご注意ください。