冬のチキンポットパイ

ささみと手羽元に塩と白ワインを振り、ラップをかぶせてレンジで加熱する（マニュアルモード　600W　5分）。冷めたら骨から肉をはずし、一口大に手でほぐす。

チェダーチーズを5mm角にカットする。

マッシュルームは4等分のくし切り、セロリと玉ねぎはみじん切り、じゃがいもは皮をむいて一口大にカットする。

フライパンにバターを温め、3を入れて全体がきつね色になるまで炒め、ローリエ、フレッシュタイム、塩、白こしょう、水を加える。蓋をして10分中火で煮る。

オーブンを予熱する。温度を200°Cに設定し、タイマーを7分にセットする（予熱時間：10分ほど）

ボウルに1と3を入れ、チェダーチーズ、生クリームを加えてよく混ぜる。

耐熱容器に6を入れ、容器の大きさに伸ばしたパイシートをかぶせる。余分なパイシートを切り落とし、縁を立ち上げながら波型にする。

パイの真ん中に十字（3〜4cm）にナイフを入れ、水で薄めた卵液を塗る。

付属の角皿に8を乗せ、200°Cに予熱しておいたオーブンの下段で7分焼く。7分焼いたら、いったん角皿ごと取り出して前後を入れ替え、200°Cでさらに7分焼く。