ごちそうパエリア

オーブンを予熱する。温度を230°Cに設定し、タイマーを5分にセットする（予熱時間：10分ほど）。

A（サフラン水）の材料をボウルに入れてよく混ぜ、15分ほど置いて色を出す。

玉ねぎとにんにくをみじん切りにする。砂抜きしたあさりはよく洗い、内臓を取ったイカは輪切りにする。鶏肉は小さめの一口大にカットする。ミニトマトはヘタを取り4等分にカットする。

研いでいないそのままのお米、たまねぎ、にんにく、オリーブオイルをボウルに入れて混ぜる。

付属の角皿に4を入れて平らにしたら、230°Cに予熱しておいたオーブンの下段で5分焼く。

5を取り出し、A（サフラン水）とB（調味料）を入れて平らにしたら、鶏肉、ミニトマト、イカ、あさり、エビの順にのせる。

Point

• オーブンの庫内温度が下がらないように、扉は閉めておいてください。

温まっているオーブンの下段に角皿を入れ、230°Cで30分焼く。焼きあがったらオーブンに入れたまま余熱で10分蒸らす。

みじん切りにしたパセリと、くし切りのレモンを添えてできあがり。