ハワイアンポーク串焼き

バルミューダキッチンチーム

予熱したオーブンに入れるだけ。味付けもシンプルに絶妙な焼き色の串焼きが簡単に作れます。ベーコンとパイナップルは豚肉をよりジューシーに。夏の暑さに負けないパワーをチャージしてくれる一品です。

バルミューダキッチンチーム

材料 2〜3人分(6串分)

竹串(18cm)6本

豚肉(肩ロース)300g
カットパイナップル(できれば生)120g
赤玉ねぎ1/4個
ハーフベーコンスライス6枚
マッシュルーム6個

オリーブオイル大さじ2
小さじ1
黒こしょう少々
粉チーズ大さじ1

赤唐辛子(粉末)またはマスタードお好みで

作り方 調理時間 40分

オーブンを予熱する。温度を230℃、時間を20分に設定する(予熱時間:約10分)。

豚肉を一口大の大きさに切り、18ヶ分用意する。

赤玉ねぎは一口大の大きさを6ヶ分、パイナップルは厚さ2cmほどの固まりを12ヶ分に切り分ける。マッシュルームは軸を切ってから布巾で汚れをやさしく拭き取り、ベーコンはくるくると巻いておく。

赤玉ねぎ、豚肉、パイナップル、豚肉、マッシュルーム、ベーコン、パイナップル、豚肉の順で串に刺す。

Point
  • 豚肉は、繊維に垂直に串を刺す。焼きあがったときに豚肉が串にしっかりと固定されます。
  • 刺す順番は、肉のうまみを野菜に吸わせ、パイナップル果汁を肉に染みわたらせるための順番です。

オーブンペーパーを敷いた付属の角皿に4を並べ、オリーブオイルを全体にかけます。

手でオリーブオイルをなじませ、塩・こしょうをしてから粉チーズをまんべんなくかけます。

オーブンが230℃に温まったら、6の角皿を上段に入れて20分焼いてできあがり。

43,500〜

●オンラインストアなら全国送料無料でお届けします

購入
News

ブランドショップ「BALMUDA The Kitchen 松屋銀座」でキッチンシリーズ製品をすべて体験できます。

 
0120-686-717 土日祝日も朝9時から夜6時まで サポート情報 よくあるご質問や取扱説明書
 
BALMUDA The Range 購入