バルミューダキッチンチーム
BALMUDA The Rangeのオーブンモードでつくるフレンチトーストです。フライパンとは一味違う焼き上がりに。表面カリカリ、中ふわふわなのはオーブンでじっくり焼くからこそ。バターとグラニュー糖で、表面をカリっとさせるプロも使うワザを効かせたレシピです。あふれるメープルシロップにフレンチトーストを浸して、至福の朝食をどうぞ。
バルミューダキッチンチーム
材料 2人分
| 角食パン（3枚切り/約3.4〜3.6cm） | 2枚 |
| 全卵 | 1ヶ |
| 卵黄 | 2ヶ |
| てんさい糖 | 大さじ3 |
| 牛乳 | 180ml |
| 無塩バター | 10g |
| グラニュー糖 | 小さじ2 |
| メープルシロップ | 適量 |
| ホイップクリーム | 適量 |
作り方 調理時間 30分
牛乳を温める（ノミモノモード ミルク 1杯）。
パンの耳をカットして半分に切る。
ボウルに、卵、てんさい糖を入れてよく混ぜ、温めた牛乳を加える。
バットに並べたパンに3を流し込み、卵液を染み込ませように軽く押す。表裏を返しつつ、10分ほど漬け込む。
Point
- 一晩漬けると、よりしっとりします
オーブンを予熱する。温度を200°C、時間を10分に設定する（予熱時間：約10分）。
付属の角皿に4を並べて、パンの表面に5mm角にカットしたバターを乗せ、グラニュー糖をふりかける。
オーブンが200°Cに温まったら、6を下段に入れて、10分焼く。
一度角皿を出しパンをひっくり返して、さらに200°Cで5分焼く。
Point
- 角皿が熱くなっているのでヤケドに注意。
お皿に盛りつけ、メープルシロップをかけて、ホイップクリームをそえたら出来上がり。