スパニッシュオムレツ

オーブンを予熱する。温度を230°Cに設定し、タイマーを25分にセットする（予熱時間：約10分）。

じゃがいもは皮をむき3mmの輪切りにする。玉ねぎは薄切りにする。どちらも水にさらさずOK。にんにくは潰して皮と芯を取る。

スキレットにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で香りを出し、にんにくがきつね色になったら取り出す。

Point

• 本レシピ（4人分）では18cmのスキレットを使用しています。
• スキレットがないときは、15~18cm角ぐらいの琺瑯や耐熱容器で代用できます。具材はフライパンなどで炒め、オーブン予熱時に耐熱容器もいっしょに温めておき、オーブンシートを敷いてから具材を流し込んで焼いてください。

じゃがいも、たまねぎ、バターを加えて、じゃがいもに火が通るまでじっくりと煮るように炒める。

ボウルにAを入れてよく混ぜ、4を熱いまま加えて軽く混ぜる。

スキレットに5を戻し、オーブン付属の角皿に乗せて、230°Cに温まったオーブンの下段で25分焼く。

焼きあがったらできあがり。ひっくり返して皿に盛りつけてもよい。

ケチャップ、マヨネーズ、マスタードをかけ、仕上げにみじん切りにしたパセリを散らしてできあがり。