バルミューダキッチンチーム
世代を超えて愛される「カルピス」に好きなフルーツを入れてアイスキャンディに。ゼラチンを混ぜることでアイスとしての完成度がワンランク上がります。「カルピス」を濃くしたり、マンゴーやパイナップルを入れたり、アレンジは無限大。火を使わないので親子で安心して作れる、夏の思い出レシピです。
バルミューダキッチンチーム
材料 6本分
A
| ヨーグルト | 50g |
| 生クリーム | 150ml |
| カルピス®（希釈用） | 150ml |
| レモン汁 | 小さじ1 |
| グラニュー糖 | 大さじ1と1/2 |
| ゼラチン | 5g |
| 水 | 大さじ2 |
| マスカット | 12粒 |
道具
| アイス型（6本用） | |
| アイスキャンディーの棒 | 6本 |
「カルピス」はアサヒ飲料株式会社の登録商標です。
作り方 調理時間 15分 固める時間を除く
耐熱容器にゼラチンと水を入れて、レンジで加熱する（マニュアルモード 600w 30秒）。
１をスプーンでかき混ぜて完全に溶かし、Aと１をボウルに入れてよく混ぜる。
アイスキャンディーの型に半分に切ったマスカットを半量入れ、２を半量流し入れる。おなじ工程をもう一度くり返す。
アイスキャンディーの棒を刺して、冷凍庫で６時間ほど冷やし固めたらできあがり。
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小堀紀代美
料理家 / LIKE LIKE KITCHEN
