季節の貝のワイン蒸し

食卓にTable Stoveと鍋をセットする。

鍋にオリーブオイル、玉ねぎ、にんにくを鍋に入れ、中火で加熱し、炒める。

玉ねぎが透明になったら、タイム、あさり、白ワインの順に鍋に入れ、蓋をして、5分程度蒸す。

あさりの殻が開いたら、水を入れる。再度沸騰したら、スープを味見し、塩気が足りないようなら、好みで塩（分量外）を加える。

仕上げに4にバターを入れ、全体をひと混ぜする。イタリアンパセリをふり、できあがり。