BALMUDA Technologies

魚のリエット風

木村康司
すし㐂邑

魚をおいしく食べてほしい。と、くさみなく魚の甘みが感じられる味に仕上げました。すりこぎで丁寧に摺ると仕上がりはよりまろやかになりますが、ミキサーを使っても。塩を使わなくても充分にうまみが感じられます。

木村康司
すし㐂邑

材料 2人分

バゲット(25cm) 1本
白身魚(タラ、サワラ、タイなど)の身 200g
オリーブオイル 大さじ1と1/2
柚子こしょう 小さじ1/2
味噌(お好みの種類で) 小さじ1/4
こしょう(白または黒お好みで)適量

作り方 調理時間 25分

酒を入れ沸騰した湯に白身魚を入れ、火が通るまで中火でボイルする。

1を熱いうちにすりこぎで擂る(ミキサーでも良い)。

2にオリーブオイル、柚子こしょう、味噌、こしょうを入れ混ぜる。

バゲットを温める(フランスパンモードで3分)。

お好みの厚さにスライスしたバゲットに、3をのせる。

ブラック/ホワイト/ショコラ/グレー

購入

37,400

ブラック/ホワイト/ブラッククローム

購入

●オンラインストアなら全国送料無料でお届けします ●この製品はギフトラッピングで発送可能です

  • オンラインストアにてご購入のお客様に、
    野田琺瑯ホワイトバット(ロゴ入り)をプレゼント。

    ※BALMUDA The Toaster/BALMUDA The Toaster Pro 1台につき1点ずつプレゼントいたします。
    ※予定数に達し次第、終了いたします。​

  • オンラインストアにてご購入のお客様に、
    BALMUDA The Toasterオリジナルレシピブックをプレゼント。

    ※BALMUDA The Toaster/BALMUDA The Toaster Pro1台につき1冊ずつプレゼントいたします。

  • オンラインストア、店頭にてお買い上げの方を対象に、ご購入日より30日間の全額返金保証を実施しております。ぜひ、特別なおいしさをお確かめください。詳しくはこちら

    ※日本国内の正規取扱販売店に限ります。

オンラインストアだけの特別なサービス

メーカー保証を1年延長

通常のメーカー保証に加え、期間が1年延長されます。長く安心して使用いただけます。

30日間の返金保証

出荷日より30日間以内であればご使用いただいた後でも返品可能です。(一部の商品を除く)

全国どこでも送料無料

注文の合計金額が3,300円(税込)以上であれば、全国一律送料無料でお届けいたします。

販売店を探す お近くの正規取扱店のご案内 サポート よくあるご質問や取扱説明書 消耗品・専用パーツ ご購入はこちらから
ほぼ日刊イトイ新聞

糸井重里さん主催のウェブサイト「ほぼ日刊イトイ新聞」にて対談が掲載されました

チーズトーストにかける想い

バルミューダだけの特別なモードが開発されるに至るまでのストーリー

人生最高のクロワッサン

BALMUDA The Toasterのクロワッサンモードにまつわるストーリー

BALMUDA The Toaster