バルミューダキッチンチーム
とろけるシュレッドチーズだけでも充分においしいですが、パルミジャーノレッジャーノの小さな固まりを散らすことで香りがグンとあがります。粒をつぶした黒こしょうを使うと香りの良い「大人のチーズトースト」に。ハチミツを少しかけてワインと楽しんでも良いですね。
バルミューダキッチンチーム
| イギリスパン（6枚切り） | 2枚 |
| シュレッドチーズ | 60g |
| パルミジャーノレッジャーノ | 20g |
| 黒こしょう | 適量 |
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大宮勝雄
レストラン大宮
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