バルミューダキッチンチーム
とろ〜りチーズとビーフ。間違いない組み合わせのアメリカ・フィラデルフィア生まれのサンドイッチです。ぎゅっと詰めたお肉は、シンプルな味付けながら、とってもジューシー。ピリッとさわやかなアクセントになるハラペーニョは、お好みで加えてくださいね。 冷えたビールで乾杯したら、できたてを召しあがれ!
牛肉スライスは5㎝幅にカット、玉ねぎは繊維に対して垂直に5mm幅にスライス、ピーマンは3mm幅の細切りにする。
フライパンにオリーブオイルを入れ中火で玉ねぎを飴色になるまで炒める。
玉ねぎが飴色になったら牛肉とピーマン、塩、ブラックペッパー、ウスターソースをいれて炒める。
プチバゲットに斜め45°の角度から切れ目をいれマヨネーズをぬり、炒めた具材、シュレッドチーズを挟みリベイクする。(フランスパンモード5~7分)
ハラペーニョをトッピングして、できあがり。好みで大きめにちぎったグリーンカール、スライスしたトマトをはさむ。
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シンプルな味付けなので、お好みの素材を加えてアレンジが楽しめます。グリーンカールやトマトをはさめば、フレッシュな味わいに。ゆで卵やマスタードを加えたり、ライムをキュッと絞るのもおすすめです。
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山田英季and recipe
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ブラック/ホワイト/ショコラ/グレー
35,200
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糸井重里さん主催のウェブサイト「ほぼ日刊イトイ新聞」にて対談が掲載されました
思い出の味。昔、母がよく作ってくれた「チーズ&チップス」を紹介します。
バルミューダだけの特別なモードが開発されるに至るまでのストーリー