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フィラデルフィア・ステーキサンド

バルミューダキッチンチーム

とろ〜りチーズとビーフ。間違いない組み合わせのアメリカ・フィラデルフィア生まれのサンドイッチです。ぎゅっと詰めたお肉は、シンプルな味付けながら、とってもジューシー。ピリッとさわやかなアクセントになるハラペーニョは、お好みで加えてくださいね。
冷えたビールで乾杯したら、できたてを召しあがれ!

バルミューダキッチンチーム

材料 2人分

プチバゲット(約20㎝)2本
牛肉スライス160g
玉ねぎ1/2個
ピーマン1個
オリーブオイル15㎖
小さじ1
ウスターソース小さじ1
ブラックペッパー適量
マヨネーズ20g
シュレッドチーズ適量
ハラペーニョピクルス適量
トマト1/2個
グリーンカール2枚

作り方 調理時間 30分

牛肉スライスは5㎝幅にカット、玉ねぎは繊維に対して垂直に5mm幅にスライス、ピーマンは3mm幅の細切りにする。

フライパンにオリーブオイルを入れ中火で玉ねぎを飴色になるまで炒める。

玉ねぎが飴色になったら牛肉とピーマン、塩、ブラックペッパー、ウスターソースをいれて炒める。

プチバゲットに斜め45°の角度から切れ目をいれマヨネーズをぬり、炒めた具材、シュレッドチーズを挟みリベイクする。(フランスパンモード5~7分)

ハラペーニョをトッピングして、できあがり。好みで大きめにちぎったグリーンカール、スライスしたトマトをはさむ。

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シンプルな味付けなので、お好みの素材を加えてアレンジが楽しめます。グリーンカールやトマトをはさめば、フレッシュな味わいに。ゆで卵やマスタードを加えたり、ライムをキュッと絞るのもおすすめです。

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