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フライドグリーンケール

バルミューダキッチンチーム

パリッパリの食感に新鮮な驚きがあり、材料や作り方について話が弾みそう。パーティーの前菜やおつまみに最適です。苦味はむしろおいしく感じられ、塩なしだとケールの旨味がより際立ちます。

バルミューダキッチンチーム

材料 2人分

ケール30〜35g
オリーブオイル小さじ1/2
適量

※ できあがり量:10cm幅のチップス7〜8枚

作り方 調理時間 15分

ケールの葉を洗って水気を拭き、茎からはずすように10cm幅ぐらいの大きさにちぎる。

1にオリーブオイルをかけ、まんべんなく塗る。

耐熱容器に2を重ならないように並べて焼く。1度に入りきらないので2回に分けて焼く(フランスパンモード 8〜10分)。

Point
  • 焼き上がりの目安は、ケールの一部が薄茶色く焼け全体にパリッとした食感になることです。ふにゃふにゃとした感じが残っているときは、様子を見ながらさらに焼いてください。ケールの葉の厚さによっても焼き時間が変わります。
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