スクランブルエッグ・トースト

ボウルに卵と塩を入れて、泡立て器で卵白を切るようにかき混ぜる。溶いた卵に牛乳を加えて軽くかき混ぜる。 

ハードトーストを焼く。（サワードウモード：3～3分30秒）

スクランブルエッグを作る。フライパンを中火にかけ、オリーブオイルをいれる。
温まったら1の卵液をいれ、ゴムベラでかき混ぜながら加熱する。

卵液が、フライパンを傾けても流れない程度にゆるく固まったら、焼きあがったハードトーストの上にフライパンから滑らせるようにのせる。

チャイブをパラパラとのせ、黒こしょうをお好みでふって、できあがり。