粒立ちの良い白米はもちろん、ふっくらとした玄米、釜飯屋さんのようにしゃっきりした炊き込みごはん、サラサラと食べやすいおかゆ。専用モードが実現する、味わいを紹介します。
ほんのり甘く澄んだ味わいは、噛みしめるたびにうまみが広がります。冷めてもベタつかず、お弁当にも最適。赤飯や雑穀ごはんも白米モードでおいしく炊飯できます。
表面に硬さのある玄米も、蒸気の力で中までふっくら、優しい香りに仕上がります。浸水いらずで、わずか90分で炊きあがります。
ほどよい粒感のある仕上がりが、BALMUDA The Gohanならでは。やさしい味わいで、梅干しや塩昆布などをお好みで加えてお楽しみいただけます。
仕上げの蒸らしにより、具材から出たうま味がお米の中まで染み込み、噛むほどに味わいが増します。定番の炊き込みごはんからビリヤニまでアレンジも自在です。
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蒸気による、まったく新しいごはんの炊き方を実現した炊飯器。その開発ストーリーを紹介します。
糸井重里さん主催のウェブサイト「ほぼ日刊イトイ新聞」にて対談が掲載されました。
