BALMUDA Technologies

とびきりおいしい
4つの専用モード

粒立ちの良い白米はもちろん、ふっくらとした玄米、
釜飯屋さんのようにしゃっきりした炊き込みごはん、
サラサラと食べやすいおかゆ。
専用モードが実現する、味わいを紹介します。

白米モード

蒸気の力で
粒感とうまみを
引き出した
絶品白ごはん

ほんのり甘く澄んだ味わいは、噛みしめるたびにうまみが広がります。冷めてもベタつかず、お弁当にも最適。赤飯や雑穀ごはんも白米モードでおいしく炊飯できます。

玄米モード

高めの水温で
中までじっくり吸水。
ふっくら、ぷちぷち玄米

表面に硬さのある玄米も、蒸気の力で中までふっくら、優しい香りに仕上がります。浸水いらずで、わずか90分で炊きあがります。

おかゆモード

たっぷりの水で
丁寧に
炊きあげる
サラサラのおかゆ

ほどよい粒感のある仕上がりが、BALMUDA The Gohanならでは。やさしい味わいで、梅干しや塩昆布などをお好みで加えてお楽しみいただけます。

炊き込みモード

長めの蒸らしが決め手。
しゃっきりほぐれる炊き込み

仕上げの蒸らしにより、具材から出たうま味がお米の中まで染み込み、噛むほどに味わいが増します。定番の炊き込みごはんからビリヤニまでアレンジも自在です。

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BALMUDA The Curry

上野の老舗デリーと作ったオリジナルカレーソース。絶品のカレーライスをお楽しみいただけます。

蒸気炊飯器の開発ストーリー

蒸気による、まったく新しいごはんの炊き方を実現した炊飯器。その開発ストーリーを紹介します。

ほぼ日刊イトイ新聞

糸井重里さん主催のウェブサイト「ほぼ日刊イトイ新聞」にて対談が掲載されました。

BALMUDA The Gohan