4種のチーズトースト

ザ・コンランショップカフェで以前ご提供していたメニュー"4種のチーズのキッシュ"をトースト風にアレンジしたレシピです。チーズの組合せはお好みのチーズを自由自在に。もちろん2種類でも3種類でもOKです。チーズの香りと味わいにワインが欲しくなってしまうかも…。異なるチーズをミックスすることで味に奥行きがでるちょっと大人のチーズトーストです。

ザ・コンランショップカフェ

材料2人分

角食パン(4枚切り) 2枚
チェダー 40g
ゴルゴンゾーラ 40g
モッツァレラ 40g
パルミジャーノ(パウダー) 40g
ブラックペッパー 適量
ハチミツ 適量
EXVオリーブオイル 適量

※チーズはお好みで。フレッシュ、青カビ、ハードなどタイプ別でミックスするとチーズの美味しさが引き立ちます。

作り方調理時間15分

  1. 1チーズを細かくきざむ。
  2. 2パンにチェダー、ゴルゴンゾーラ、モッツァレラ、パルミジャーノの順にチーズをのせる。
  3. 32をトースターでこんがりと焼き色がつくまで焼く(チーズトーストモード:6〜7分)。
  4. 4焼きあがったトーストにお好みでハチミツとEXVオリーブオイルをかけ、黒こしょうをふる。

Chef Profile

ザ・コンランショップカフェ

世界中から厳選した家具、インテリアアイテムを揃えるザ・コンランショップに併設したカフェ。シェフ渡邉氏によるパスタやキッシュなど素材の味を活かしたシンプルなメニューには定評がある。
http://www.conranshop.jp/brand/stores?c=7

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