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はまぐりのアヒージョ

山田英季
and recipe

アヒージョの貝はなんだって美味しいので季節ごとに選んでも楽しいですよ。旨味が染み出てオイルにパンをつけて食べるのも忘れないでくださいね。

山田英季
and recipe

材料 2人分

はまぐり中2粒
にんにく1片
鷹の爪1本
マッシュルーム2個
少々
イタリアンパセリ1枝
黒胡椒少々
オリーブオイル適量

作り方 調理時間 15分

はまぐりは砂抜きをする。

にんにくは2等分に切って皮と芽を取り除く。

耐熱容器に材料をすべていれ、オリーブオイルを8分目まで入れる。(鷹の爪は焦げやすいのでオイルにしっかり浸す)

トースターにアルミホイルを敷き、3をのせてクラシックモード230°Cで10分加熱する。

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Point
  • ヒーター管にオリーブオイルがこぼれ落ちないようにオイルの入れすぎや容器の転倒に気をつけ、アルミホイルを必ず敷いて調理ください。
  • 耐熱容器は直径約10cm高さ約5cmを使用しました。

ブラック/ホワイト/ベージュ/グレー

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