山田英季and recipe
アヒージョの貝はなんだって美味しいので季節ごとに選んでも楽しいですよ。旨味が染み出てオイルにパンをつけて食べるのも忘れないでくださいね。
はまぐりは砂抜きをする。
にんにくは2等分に切って皮と芽を取り除く。
耐熱容器に材料をすべていれ、オリーブオイルを8分目まで入れる。(鷹の爪は焦げやすいのでオイルにしっかり浸す)
トースターにアルミホイルを敷き、3をのせてクラシックモード230°Cで10分加熱する。W(ワット)表示の機種をお使いの方へ大切なお知らせ
1982年兵庫県生まれ。フレンチ、イタリアン、和食などシェフを歴任。店舗経営を行うかたわら、雑誌、書籍、テレビなどへのレシピ提供、ケータリング、空間プロデュース活動を行う。 2015年より、株式会社 and recipeを設立。 「食」を中心としたリアルな場所でのコミュニケーションを通じて日本国内だけにとどまらず、世界に活躍の場を広げている。
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バルミューダキッチンチーム
糸井重里ほぼ日刊イトイ新聞 主宰
木村康司すし㐂邑
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ブラック/ホワイト/ベージュ/グレー
35,200
サラマンダーモードを搭載したProモデル
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糸井重里さん主催のウェブサイト「ほぼ日刊イトイ新聞」にて対談が掲載されました
バルミューダだけの特別なモードが開発されるに至るまでのストーリー
思い出の味。昔、母がよく作ってくれた「チーズ&チップス」を紹介します。