Apollo Bagels「Tomato」

Apollo Bagels

みずみずしいトマトに、香ばしく焼けたサワードウベーグル。一見シンプルですが、ひと口食べれば、想像以上のフレッシュなおいしさに思わず笑みがこぼれます。サワードウ生地の豊かな風味と、素材本来の味わいが引き立つ完璧なバランス。ニューヨークで愛されるApollo Bagelsのシグネーチャーを、ご自宅でお楽しみください。

Apollo Bagels

材料 1人分

サワードウベーグル1個
トマト(3〜5mm厚スライス)4枚
フィラデルフィア 北海道クリームチーズ好みの量
マルドン シーソルト適量
黒こしょう(ホール)適量
シチリア産エキストラバージンオリーブオイル適量

※サワードウではないベーグルを使用する際は、ごま入りやガーリックの風味がついたものなどがおすすめです。
※トマトは、完熟して味が濃く、しっかりしたものがおすすめです。

作り方 調理時間 10分

サワードウベーグルを横半分にスライスし、焼く。(サワードウモード:3分) 

焼きあがったベーグルのそれぞれの断面に、クリームチーズをたっぷり塗り、トマトを2枚ずつのせる。

2に、黒こしょうを挽いてふる。シーソルトをふる。

仕上げにオリーブオイルをたっぷりとかけて、できあがり。

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