バルミューダキッチンチーム
プロが仕上げ焼きのために使う「サラマンダー」を、トーストに使ってみたら。驚きのおいしさが待っていました。たった30秒、「サラマンダーモード」で追い焼きするだけ。パンの表面に生まれた0.55mmのメイラード層が、鮮烈な食感のコントラストを実現。口にいれた瞬間、思わず笑みがこぼれます。パンが大好きな皆さまにお届けしたい新しいおいしさ。ぜひお試しください。
バターの半量を仕上げ用に四角に切る。
バターの残り10gを柔らかくする。それぞれのパンの片面に塗り、ナイフで十字に切れ目を深めに入れる。
パンの「頭」を手前に向けるように入れて、トースターで焼く。(トーストモード3分)
モードを切り替えて、お好みの焼き目がつくまで仕上げ焼きをする。(サラマンダーモード 目安30秒)
焼きあがったら、1のバターをのせる。再び扉を閉め、余熱でバターを少し溶かしてできあがり。
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糸井重里ほぼ日刊イトイ新聞 主宰
パンのペリカン
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ブラック/ホワイト/ショコラ/グレー
37,400
ブラック/ホワイト/ブラッククローム
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糸井重里さん主催のウェブサイト「ほぼ日刊イトイ新聞」にて対談が掲載されました
BALMUDA The Toasterのクロワッサンモードにまつわるストーリー
思い出の味。昔、母がよく作ってくれた「チーズ&チップス」を紹介します。