新鮮ジャムのトースト

実をごろごろと残したフレッシュなジャムを贅沢に使って。こんがりトーストとトロトロのジャムの相性は言うまででもありません。

バルミューダキッチンチーム

材料2人分

全粒粉パン(6枚切り) 2枚
いちご 200g
グラニュー糖 80g
レモン 1/3ヶ
バター 10g

作り方調理時間30分(いちごを煮始めるところから)

  1. 1洗ったいちごは水けをよく拭き取り、へたをカットする。(いちごの重さはここで量る)
  2. 2鍋にいちご、グラニュー糖、レモン汁を入れて混ぜ、30分~1晩置く
  3. 3いちごから水けが出てきたら、強火にかける。
  4. 4煮立ったら強めの中火にし、あくを除きながらときどき混ぜて煮る。
  5. 5強めの中火のままときどき混ぜ、好みのとろみがつくまで煮詰める。
  6. 6パンをこんがりと焼き色がつくまで焼き、仕上げにバターを塗り、5をのせる。(トーストモード:2.5~3.5分)

    ※グラニュー糖の目安は、いちごの40%
    ※鍋は、ホウロウかステンレスを使用
BALMUDA The Toaster
カラー:ブラック、ホワイト、グレー、チャコールグレー(期間限定)
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