BALMUDA Technologies

焼きチョコミント

バルミューダキッチンチーム

サクッとした焼きメレンゲの中には、つめた〜いチョコミントアイス。驚きのあるデザートは「サラマンダーモード」で作れます。
アイスクリームを詰めた容器ごとを凍らせて、食べる前にメレンゲをのせてたった30秒焼き上げるだけ。溶けないうちに、出来立てをどうぞ!

バルミューダキッチンチーム

材料 2人分

チョコミントアイス2個
スポンジケーキ*適量

A

グラニュー糖25g
卵白1個

*レシピではチョコレートスポンジケーキですが、フィンガービスケットやカステラで作ってもおいしくいただけます。

作り方 調理時間 20分(冷凍庫で冷やす時間は除く)

高さ5cm以下の耐熱容器をふたつ用意する。容器の底にスポンジケーキの半量をいれて、ラップの上から手で押してぎゅっと敷き詰める。もうひとつの容器にも同様に詰める。

1にチョコミントアイスを入れる。容器の上から1.5cmくらいの部分まで、ラップの上から平らになるように押し詰める。もう1個の容器にも同様に詰め、冷凍庫にいれてよく冷やし固める。(目安30分)

メレンゲを作る。ボウルに冷たい卵白をいれ、泡立て器で白っぽくなるまでまぜる。グラニュー糖を3回に分けて入れ、その都度ツヤが出るまで泡立てる。3回目はツノが立つまで泡立てる。

トースターを予熱する(クラシックモード200℃ 1分)

2を冷凍庫から取り出し、アイスクリームの上にメレンゲを重ねる。ヘラで上面をたいらにし、フォークなどで波模様をつける。

Point
  • メレンゲは、容器の高さに合わせてたいらにするのがコツ。焼き目がきれいにつきやすくなります。

余熱を終えたトースターに入れて、お好みの焼き目がつくまで仕上げ焼きをする。(サラマンダーモード 目安1分) できたてをお楽しみください。

Point
  • 「サラマンダーモード」は、短時間で焼き目がつくモードです。食材の種類や大きさで、焼き目のつく時間は異なります。庫内の様子を見ながら、お好みの焼き色がついたら調理を終了してください。

ブラック/ホワイト/ベージュ/グレー

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35,200

サラマンダーモードを搭載したProモデル

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