バルミューダキッチンチーム
バターで表面をカリッとさせたトーストと、トロトロに溶けたチーズの黄金コンビ。アメリカ映画にも度々登場する、定番グリルドチーズのレシピです。本場ではフライパンの上で焼き上げるので焦がさないよう注意が必要ですが、BALMUDA The Toasterのトーストモードなら失敗知らず。ポイントは温めた琺瑯バットに乗せて焼くこと。カリッと香ばしく、本格的な味に仕上がります。
バルミューダキッチンチーム
材料 2人分
| 山型食パン8枚切り | 4枚 |
| レッドチェダーチーズ | 40g |
| ゴーダチーズ | 40g |
| 黒こしょう | 少々 |
| バター | 18g |
作り方 調理時間 10分
バターを常温に戻す。
琺瑯バットだけを230℃で5分温める。
Point
- 琺瑯バットを温めておくことで、バターを塗った表面がカリッと仕上がります。
食パン2枚の片面にバターを半量塗る。
3のバターを塗った食パンに2種類のチーズをのせて黒こしょうをふり、残りの食パンで挟む。
4の外側に残りのバターを塗る。
温めた琺瑯バットにのせ、こんがりと焼いたらできあがり。（トーストモード：6分）
Point
- 少し長めに焼くことで、中のチーズがしっかりととろけておいしく仕上がります。
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ほぼ日刊イトイ新聞 主宰
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