飯島奈美フードスタイリスト
バターとゆで卵、ディルなど混ぜたあと、少し冷蔵庫で冷やしてから焼きたてのバゲットにのせてたべるのがオススメです。アンチョビをちぎってのせて食べる他、ハムやパルメザンチーズなども合います。
※ バターは常温でやわらかくしておく
※ ゆで卵は沸騰した湯に常温の卵を入れて10〜11分ゆでて冷水にとる。
ディルを刻む。
ゆで卵は粗みじん切りにして塩をふり、バターとディルを混ぜる。
バゲットを温める(フランスパンモードで3分)。
温めたバゲットを縦半分に切り、2をのせて広げる。
刻んだアンチョビ、ディルを散らす。
CMなど、広告を中心に活動。映画「かもめ食堂」、「海街ダイアリー」、ドラマ「深夜食堂1、2、3」など、映画やドラマのフードスタイリングも手がけている。
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バルミューダキッチンチーム
新宿中村屋
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