バターエッグのオープンサンド

飯島奈美
フードスタイリスト

バターとゆで卵、ディルなど混ぜたあと、少し冷蔵庫で冷やしてから焼きたてのバゲットにのせてたべるのがオススメです。アンチョビをちぎってのせて食べる他、ハムやパルメザンチーズなども合います。

飯島奈美
フードスタイリスト

材料 2人分

バゲット(15cm程度)2本
ゆで卵2個
バター大さじ2
少々
ディル1枝
アンチョビ又はハム適量

※ バターは常温でやわらかくしておく

※ ゆで卵は沸騰した湯に常温の卵を入れて10〜11分ゆでて冷水にとる。

作り方 調理時間 15分

ディルを刻む。

ゆで卵は粗みじん切りにして塩をふり、バターとディルを混ぜる。

バゲットを温める(フランスパンモードで3分)。

温めたバゲットを縦半分に切り、2をのせて広げる。

刻んだアンチョビ、ディルを散らす。

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