チョリソーとチェダーチーズのスパイシーオープンサンド

野球観戦をしながらほおばるホットドッグをイメージしました。辛味の強いカイエンヌペッパーをかけるとチョリソーのスパイシーさがマックスに。お好みでさっぱりとしたピクルスや玉ねぎなどを添えると、味に変化がでます。ぽろぽろとこぼしながら豪快にかぶりついてほしい一品です。

バルミューダキッチンチーム

材料2人分

バタール 15cm
チョリソー(10cm) 6本
チェダーチーズ 20g
ケチャップ 大さじ2
玉ねぎ(炒め用) 1/2ヶ
サラダ油 小さじ1
適量
玉ねぎ(付け合わせ用) 1/4ヶ
トマト(小) 1ヶ
ピクルス 2本
カイエンヌペッパー 適量

作り方調理時間15分

  1. 1玉ねぎ(炒める1/2ヶ分と付け合わせの1/4ヶどちらも)、トマト、ピクルスをみじん切りにする。チョリソーは1cm幅に切る。
  2. 2サラダ油をひいたフライパンでチョリソーとみじん切りにした玉ねぎ(1/2ヶ分)をよく炒め、ケチャップを入れる。お好みで塩を足す。
  3. 3バタールを横半分にスライスして、2をのせ、スライスしたチェダーチーズをのせる。
  4. 43をトーストする。(チーズトーストモード3~4分)
  5. 54に好みで玉ねぎ、トマト、ピクルスをのせ、さらに辛くしたいときはカイエンヌペッパーをかける。
BALMUDA The Toaster
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