野球観戦をしながらほおばるホットドッグをイメージしました。辛味の強いカイエンヌペッパーをかけるとチョリソーのスパイシーさがマックスに。お好みでさっぱりとしたピクルスや玉ねぎなどを添えると、味に変化がでます。ぽろぽろとこぼしながら豪快にかぶりついてほしい一品です。
バルミューダキッチンチーム
チョリソーとチェダーチーズのスパイシーオープンサンド
材料2人分
| バタール | 15cm |
|---|---|
| チョリソー（10cm） | 6本 |
| チェダーチーズ | 20g |
| ケチャップ | 大さじ2 |
| 玉ねぎ（炒め用） | 1/2ヶ |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| 玉ねぎ（付け合わせ用） | 1/4ヶ |
| トマト（小） | 1ヶ |
| ピクルス | 2本 |
| カイエンヌペッパー | 適量 |
作り方調理時間15分
- 1玉ねぎ（炒める1/2ヶ分と付け合わせの1/4ヶどちらも）、トマト、ピクルスをみじん切りにする。チョリソーは1cm幅に切る。
- 2サラダ油をひいたフライパンでチョリソーとみじん切りにした玉ねぎ（1/2ヶ分）をよく炒め、ケチャップを入れる。お好みで塩を足す。
- 3バタールを横半分にスライスして、2をのせ、スライスしたチェダーチーズをのせる。
- 43をトーストする。（チーズトーストモード3～4分）
- 54に好みで玉ねぎ、トマト、ピクルスをのせ、さらに辛くしたいときはカイエンヌペッパーをかける。
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