パンのペリカン
実はパンの温め直しも得意なBALMUDA The Toaster。特におすすめなのがフランスパンモードを使ったロールパンのリベイクです。外は焦がさずに中までふっくらほかほかに。一度味わうとやみつきになる幸せな仕上がりです。バターやジャムをたっぷりのせてお召し上がりください。
ロールパンをトースター庫内にいれ、ふっくらするようリベイクする。(フランスパンモード:3分)
お好みでバターやジャム、サラダを添える。
1942年創業、浅草の老舗「パンのペリカン」。食パンとロールパン、2種類しかない異色のパン屋はいつも行列で溢れている。ファンから長年愛される、飽きのこない毎日食べられる味は素朴で、どこかなつかしい気持ちにさせてくれる。予約のパンがズラッと並んだ店内の棚は圧巻。2017年10月7日より渋谷ユーロスペースにて、ドキュメンタリー映画『74歳のペリカンはパンを売る。』が公開。
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バルミューダキッチンチーム
金子健一つむぎや
珈琲専門店エース
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糸井重里さん主催のウェブサイト「ほぼ日刊イトイ新聞」にて対談が掲載されました
バルミューダだけの特別なモードが開発されるに至るまでのストーリー
思い出の味。昔、母がよく作ってくれた「チーズ&チップス」を紹介します。