ペリカンの山型パンは、2.5センチの厚さにカットしてトーストするのが最高。BALMUDA The Toasterのトーストモードなら、素材の香りを抜群に引き立ててくれるのでぴったりなんです。ぜひ、こんがり焼き上がった小麦とバターの香りがたまらない、とびきりの朝トーストをお楽しみください。
渡辺陸
パンのペリカン 4代目店主
ペリカンの2.5cmトースト
材料2人分
| 山型パン（2.5センチ／5枚切り） | 2枚 |
|---|---|
| バター | 適量 |
作り方調理時間5分
- 1山型パンを2.5センチの厚みにカットし、十文字に切り込みをいれバターを薄くぬる。
- 21をトースターでこんがりと焼き色がつくまで焼く。(トーストモード：2.5〜3.5分)
- 32に仕上げ用のバターをのせる。再びトースターに入れ、予熱でバターを少し溶かす。
Chef Profile
渡辺陸
パンのペリカン 4代目店主
1942年創業、浅草の老舗「パンのペリカン」。食パンとロールパン、2種類しかない異色のパン屋はいつも行列で溢れている。
ファンから長年愛される、飽きのこない毎日食べられる味は素朴で、どこかなつかしい気持ちにさせてくれる。予約のパンがズラッと並んだ店内の棚は圧巻。2017年10月7日より渋谷ユーロスペースにて、ドキュメンタリー映画『74歳のペリカンはパンを売る。』が公開。
ペリカンHP：http://www.bakerpelican.com/
ペリカン映画ウェブサイト：http://pelican-movie.tokyo/
