ペリカンの2.5cmトースト

ペリカンの山型パンは、2.5センチの厚さにカットしてトーストするのが最高。BALMUDA The Toasterのトーストモードなら、素材の香りを抜群に引き立ててくれるのでぴったりなんです。ぜひ、こんがり焼き上がった小麦とバターの香りがたまらない、とびきりの朝トーストをお楽しみください。

渡辺陸

パンのペリカン 4代目店主

材料2人分

山型パン(2.5センチ/5枚切り) 2枚
バター 適量

作り方調理時間5分

  1. 1山型パンを2.5センチの厚みにカットし、十文字に切り込みをいれバターを薄くぬる。
  2. 21をトースターでこんがりと焼き色がつくまで焼く。(トーストモード:2.5〜3.5分)
  3. 32に仕上げ用のバターをのせる。再びトースターに入れ、予熱でバターを少し溶かす。

Chef Profile

渡辺陸

パンのペリカン 4代目店主

1942年創業、浅草の老舗「パンのペリカン」。食パンとロールパン、2種類しかない異色のパン屋はいつも行列で溢れている。
ファンから長年愛される、飽きのこない毎日食べられる味は素朴で、どこかなつかしい気持ちにさせてくれる。予約のパンがズラッと並んだ店内の棚は圧巻。2017年10月7日より渋谷ユーロスペースにて、ドキュメンタリー映画『74歳のペリカンはパンを売る。』が公開。

ペリカンHP:http://www.bakerpelican.com/
ペリカン映画ウェブサイト:http://pelican-movie.tokyo/