黒胡椒とコンビーフサンドのレモン添え

コンビーフを爽やかに食べたくて考えたメニューです。黒胡椒を強めに効かせて、マスタードと新玉ねぎ、パセリのフレッシュさ、そしてレモンの酸味でコンビーフのくさみを感じさせません。コンビーフのパンチを残しつつ、サクサクと食べ進められるメニューです。

バルミューダキッチンチーム

材料2人分

山型パン(6枚切り) 2枚
コンビーフ 120g
マスタード 小さじ2
マヨネーズ 大さじ2
黒胡椒 小さじ1/2
適量
新玉ねぎ 1/4
パセリ 適量
レモン 1/4
バター 5g

作り方調理時間15分

  1. 1コンビーフをくずしながらマヨネーズ、黒胡椒、塩を入れてよく混ぜる。
  2. 2玉ねぎ、パセリをみじん切りにする。
  3. 3山型パンをトーストする。(トーストモードで3分)
  4. 43が焼けたらバターとマスタードを塗り、1のコンビーフをのせる。
  5. 54に玉ねぎとパセリをのせ、レモンを添える。
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