蜜がけきなこ餅

塩が美味しさのポイント。ほんの少しの塩気が甘さを引き立てます。蜜をかけるとリッチな味わいに。黒蜜なら濃厚に、白蜜だとすっきりとした美しい見栄えが楽しめます。

バルミューダキッチンチーム

材料2人分

丸餅 4つ
きなこ 大さじ4
砂糖 大さじ3
ひとつまみ
白/黒お好みで

作り方調理時間10分

  1. 1きなこ、砂糖、塩をまぜる。
  2. 2餅を耐熱容器にのせて焼く。焼いている間に鍋で湯(500cc:分量外)を沸かす(クラシックモード1300W 約5分)。
  3. 3湯に焼けた餅をひたす。
  4. 43の餅を湯から上げ、1のきなこを全体にまぶして皿に盛り付ける。
  5. 5お好みで、砂糖ひとつまみや蜜をかける。