手作りアップルパイのバニラアイス添え

バルミューダキッチンチーム

BALMUDA The Toasterを使って簡単につくることのできるアップルパイです。サクサクのパイ生地の中はりんごがたっぷり。できたて熱々のアップルパイにはぜひバニラアイスを添えてお楽しみください。

バルミューダキッチンチーム

材料 4ヶ分

りんご1個
グラニュー糖50g
大さじ3
レモン1/3個
バニラビーンズ1/3本
冷凍パイシート2枚
卵黄1個分
バニラアイスお好み
ミント適量

作り方 調理時間 30分

りんごの皮をむき、1cm角に切る。

1にグラニュー糖、水、レモン、中身をだしたバニラビーンズをさやごと入れて15分ほど置く。

2を中火にかけ、水分がなくなるまで煮詰め、冷ます。

パイシートを型で抜く(使用した抜き型のサイズは約10cmです)。

真ん中にティースプーン1杯ほどの3をのせ、縁に卵黄を塗る。

手前から奥に半分に折り、縁を軽く押さえ、表面に卵黄を塗って 飾り包丁を入れる。

アルミホイルを敷いたトースターに5を並べ、クラシックモード200°Cで10分。さらにアルミホイルを外してクロワッサンモードで6分焼く。

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