まるでカルボナーラ

バルミューダキッチンチーム

トーストなのにカルボナーラ!ゆで卵はきっかり8分で。ほんのすこし半熟に茹であげた黄身がカルボナーラらしさの肝になります。カリッカリの食感と濃厚な味わいに、ペロッと完食まちがいなし。粉チーズを振りかければカルボナーラ感がさらに倍増します。

バルミューダキッチンチーム

材料 2人分

ベーコンスライス2枚
2ヶ

A

生クリーム大さじ2と1/2
粉チーズ大さじ2
オリーブオイル大さじ1
少々

食パン(8枚切り)2枚
黒こしょう適量

作り方 調理時間 15分

湯を沸かした鍋に冷蔵庫から出したばかりの卵をそっと入れて8分ゆでる。ベーコンは2cm幅にカットする。

ボウルにAを入れてよく混ぜる。

2にゆで卵の白身を2〜3cm幅にちぎって加え、さっと和える。黄身は別に分けておく。

食パンに3を塗り、ベーコンを乗せる。

4をトーストする(チーズトーストモード 7分)。

焼きあがった5に、3で分けておいた黄身を1〜2cmの大きさに割りながら乗せて、黒こしょうをたっぷり振りかけたらできあがり。

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