コテージパイ

玉ねぎとにんにくをみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルを熱して、玉ねぎとにんにくを炒める。玉ねぎがしんなりしたら、牛ひき肉を加え、色が変わるまで炒める。

ナツメグ、ウスターソース、ケチャップを入れて混ぜたら、薄力粉を加える。コンソメと水を入れ水分がほぼなくなるまで炒めて、塩とこしょうで味を整える。

別の鍋で皮をむき4等分にしたジャガイモをゆでる。柔らかくなったら水分を飛ばしてマッシャーなどでつぶし、牛乳とバターを加えて木ベラでなめらかになるまで混ぜる。塩と白こしょうで味を整え、マッシュポテトを作る。

耐熱容器に3のひき肉を入れ、4のマッシュポテトを重ねて、表面にフォークなどで筋をつける。

5をクラシックモード200°Cで15分焼く。

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仕上げにみじん切りにしたパセリを散らす。