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バルミューダキッチンチーム
つゆがたっぷり染み込んだ天かすの旨味と桜えびの風味がたまらない、簡単おにぎり。BALMUDA The Gohanのごはんは冷めても粒立ちがよく、ほどよくつゆが馴染みます。握りたてのサクッとした食感も美味しくて、握るそばからつまみたくなるおにぎりです。
Aの材料をボウルに入れて、軽く和える。
ごはんを加えてさっくり和えて俵型に握る。
半分に切った大葉で包めば出来上がり。
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DELHI(デリー)
坂田阿希子
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創業60年を誇る、上野の老舗デリーとオリジナルカレーソース「BALMUDA The Curry」を作りました。BALMUDA The Gohanのごはんと組み合わせると、家で絶品のカレーライスを楽しむことができます。
糸井重里さん主催のウェブサイト「ほぼ日刊イトイ新聞」にて対談が掲載されました。
"ご飯"でコース料理を組み立てるというかつてない試みが、神楽坂の日本料理店「虎白」で行われました。
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