鶏もも肉は小さめの一口大に、玉ねぎ、マッシュルームはスライスしておく。

フライパンにバター15gを温め、1を炒め、塩と黒こしょうで下味をつける。

ケチャップと酒を加えて軽く煮詰め、ご飯を加えてほぐしながら絡める。

Point

• BALMUDA The Gohanのごはんは軽く上から押しならす程度でほぐれていきます。粒感のよいケチャップライスにするためにぜひ優しくほぐしてみてください。

ボウルにAの材料を入れてよく溶きほぐす。

フライパンにバター10gを加えて4を半分流し入れて、菜箸で混ぜながら半熟状になったらケチャップライスの半量をのせる。

ケチャップライスを卵で包みお皿に盛り付ける（残りの卵液で2つ目を作る）。

分量外のケチャップを適量かけ、パセリを飾ればできあがり。