DELHI（デリー）
創業60年以上を誇る老舗デリーのカシミールカレー。サラサラとした仕上がりのカレーは鮮やかな辛さとスパイスの香りが食欲をそそります。そんなデリーの味を家庭でも楽しめる、カレーソースを紹介します。ソースを煮立せずに温めて、スパイスの豊かな香りを堪能してください。
DELHI（デリー）
作り方 調理時間 30分
まず、鶏肉を炒めます。鶏肉を一口サイズに切り塩こしょうとカレー粉を振り、よく熱したフライパンに油をひいて鶏肉を炒めます。
Point
- 皮目に焼き色をつけ、中までよく火を通します。
ゆでたジャガイモの皮をむき、一口サイズに切ります。
鍋にカレーソースをあけ、調理しておいた具材を入れて火にかけます。沸騰したらすぐに火を止めます。
Point
- 煮立たせるとスパイスの香りが飛んでしまうので注意
器に盛り付けてできあがり。
