デリーのカシミールカレー

創業60年以上を誇る老舗デリーのカシミールカレー。サラサラとした仕上がりのカレーは鮮やかな辛さとスパイスの香りが食欲をそそります。そんなデリーの味を家庭でも楽しめる、カレーソースを紹介します。ソースを煮立せずに温めて、スパイスの豊かな香りを堪能してください。

DELHI(デリー)

材料 2皿分

デリー・カシミールカレー1袋(350g)
鶏もも肉200g
じゃがいも1個
サラダ油大さじ2
カレー粉適宜
適宜
こしょう適宜
2合

作り方 調理時間 30分

まず、鶏肉を炒めます。鶏肉を一口サイズに切り塩こしょうとカレー粉を振り、よく熱したフライパンに油をひいて鶏肉を炒めます。

Point
  • 皮目に焼き色をつけ、中までよく火を通します。

ゆでたジャガイモの皮をむき、一口サイズに切ります。ジャガイモをゆで、皮をむいてから一口サイズに切ります。

鍋にカレーソースをあけ、調理しておいた具材を入れて火にかけます。沸騰したらすぐに火を止めます。

Point
  • 煮立たせるとスパイスの香りが飛んでしまうので注意

器に盛り付けてできあがり。

41,500

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