BALMUDA The Curry

BALMUDA The Curryを使って作るカレーライスをご紹介します。強い辛さで、サラリとした質感のカレーは、鼻腔に抜けていく香り、食後に残る爽やかさがたまりません。具材を含んでいないカレーソースなのでお好きな具材と一緒にお楽しみを。煮出さないよう注意して温めてることで、鮮烈な香りとうまみを楽しむことができます。

バルミューダ

材料 2皿分

BALMUDA The Curry1袋(350g)
鶏もも肉200g
じゃがいも1個
サラダ油大さじ2
カレー粉適宜
適宜
こしょう適宜
2合

作り方 調理時間 30分

まず、鶏肉を炒めます。鶏肉を一口サイズに切り塩こしょうとカレー粉を振り、よく熱したフライパンに油をひいて鶏肉を炒めます。

Point
  • 皮目に焼き色をつけ、中までよく火を通します。

ゆでたジャガイモの皮をむき、一口サイズに切ります。

鍋にカレーソースをあけ、調理しておいた具材を入れて火にかけます。沸騰したらすぐに火を止めます。

Point
  • 煮立たせるとスパイスの香りが飛んでしまうので注意

器に盛り付けてできあがり。

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