バルミューダ
BALMUDA The Curryを使って作るカレーライスをご紹介します。強い辛さで、サラリとした質感のカレーは、鼻腔に抜けていく香り、食後に残る爽やかさがたまりません。具材を含んでいないカレーソースなのでお好きな具材と一緒にお楽しみを。煮出さないよう注意して温めてることで、鮮烈な香りとうまみを楽しむことができます。
バルミューダ
作り方 調理時間 30分
まず、鶏肉を炒めます。鶏肉を一口サイズに切り塩こしょうとカレー粉を振り、よく熱したフライパンに油をひいて鶏肉を炒めます。
Point
- 皮目に焼き色をつけ、中までよく火を通します。
ゆでたジャガイモの皮をむき、一口サイズに切ります。
鍋にカレーソースをあけ、調理しておいた具材を入れて火にかけます。沸騰したらすぐに火を止めます。
Point
- 煮立たせるとスパイスの香りが飛んでしまうので注意
器に盛り付けてできあがり。
